GROUPE BRIGADE AND COUN GROUPE, TROIS MARQUES,pour offrir une solution à toutes vos envies.

Brigade & Co est né de la volonté d'apporter une identité à l'ensemble de notre savoir-faire.En 2009, animé par sa passion pour la gastronomie, Nicolas Berthomet créé la locomotive du groupe, Events By Nicolas Traiteur. Il s'est donné le challenge d'apporter au marché charentais une nouvelle offre de traiteur 100% évènementiel. En 2013, la société acquiert la double casquette de restaurateur, en reprenant la concession de la Table à Dessin, brasserie panoramique au cœur de la Cité de La Bande Dessinée d’Angoulême. Depuis début 2018, nouveau look et nouveau concept, la Table à Dessin devient un snack. Avec une capacité d’accueil de plus de 200 personnes, le site permet d’assurer le réceptif de congrès et séminaires tout au long de l’année. A la veille de fêter ses 10 ans, Events By Nicolas s’est donné le défi d’élargir son offre et d’attirer une nouvelle clientèle. La marque Toques et Compagnie voit le jour. Fidèle à la philosophie et aux valeurs du groupe, cette nouvelle entité poursuit la même volonté de privilégier le fait maison, mais à des prix plus légers. Brigade & Co réunit un ensemble de professionnels pour accompagner le client dans ses projets de A à Z. Un service commercial force de propositions et de conseils avec un suivi personnalisé et une volonté de fidélisation. Un laboratoire de production commun répondant aux normes d'hygiènes réglementaires. Des outils de travail adaptés et en perpétuelle évolution face aux nouvelles techniques culinaires. Un chef de production et une brigade dont la créativité et l'exigence sont les maîtres mots. Une équipe qui met un point d’honneur à sélectionner rigoureusement des produits frais et de qualité auprès de producteurs locaux et favorisant ainsi les circuits d’approvisionnement courts. Un service et une équipe dédiés à la logistique du groupe. Enfin, en chef d'orchestre des différents évènements, maîtres d'hôtel et serveurs finalisent la réussite du projet.